Kabak çiçeği dolmasını cok severım ama her zaman bulmak pek kolay olmuyor.Annem sağolsun sevdiğimi bildiği için çiçekleri buldukca bana yaptı.Tamamen annemin yaptığı şekilde anlatmak istiyorum.
- İÇİNDEKİLER
- kabak çiçeği
- pirinç
- sogan
- tuz,nane
- domates
- YAPILIŞI
- Oncelıkle cıceklerin ortasındakı tohum koparılır.Daha sonra yeşil taç yapraklarıda ayıklanır çiçekler yıkanıp bır kenara konur.İçi için pirinç,küp şeklinde doğranmış soğan,nane ,limon suyu,zeytinyağı,kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domates konur ve hep bırlıkte karıştırılır.Yapraklar doldurulur ve tencereyeters cevrılıp konur.Tencereye suyunu koyup pişirilir sonrada afiyetle yenır..
Kabak çiçeği dolmasını cok severım ama her zaman bulmak pek kolay olmuyor.Annem sağolsun sevdiğimi bildiği için çiçekleri buldukca bana yaptı.Tamamen annemin yaptığı şekilde anlatmak istiyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder