Merhaba canlarım..Buyrun size mercimek köftesi..Ama biz mercimek köftesini hep kırmızı mercimekle yaparız değilmi..İşte bizim evdeki yeşil mercimekler yıllanmaya başlayınca:) değerlensin istedim..EEe evde mutlaka bulunduruyorum..Kırk yılın başı erişteli yemeği için yada kıymalı poğaçası için falan..Geçen baktım Fulya'cım yeşil mercimekli köfte yapmış..Ohh ne iyi etmiş arkadaşım..Hımmm yalnız mercimek değil hele gidin sayfasına ne mamalar ne lezzetler var:)Tam bir Antepsofrası gibi sayfası..Siz onun nasıl yaptığınada bakın ben benimkini yazayım..Acelem vardı ben düdüklüde göz kararı yeşil mercimeği bir 20 dakika haşladım..Buharını salınca iyice temizlenip ayıklanmış ince bulguru ekledim..Tahta kaşıkla eze eze bulgur ilave ettim..Şimdi burda yine göz kararı diyeceğim baktım bulgurun şişme hacminide göz önüne alıp soğumasını bekledim..İyice soğuyuncada baharat,biber salçası,limon ve sıvıyağ ekleyip yoğurdum..Baktım bütünleşti yeşil soğan,nane ve dereotunuda ekledim tuzunu ayarladım..Servis tabağına sıkıp marul ve rokayla ikrama sundum..
Deneyin eminim yeşil mercimeklisinide çok beğeneceksiniz..
not:1-)pardon canlarım yeşil mercimekli köfteyi kimde gördüm bulamadım..Lütfen gören yada bilen varsa bana söylesin linkini vereyim..Fulyacımın sayfasına yinede bakın ama....
not:2-)evet canlarım yeşil mercimekli köftemizi hangi arkadaşımızın yaptığını öğrendim..Hadi bakalım buyrun Disal'ceye gidelim...21 şubat perşembe tarihli tarifine..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder