Kuşgözü tatlı** P.D.Ç.S.E.23

Merhaba canlarım..Hepinizin ANNELER GÜNÜNÜZÜ tekrar kutlarım.Az bir fırsat buldum geldim hemen resimdeki kuşgözü tatlımı getirdim size..Adı tatlı ama kurabiye gibi kıtır kıtır oluyor..Hazır elime almışken bu tarifimi P.D.Ç.S.E.23 evsahibemiz sevgili deryadan lezzetler'e sunmuş bulunuyorum..Uzatmadanda tarife geçiyorum;

**
İstediğiniz kadar yufka,tahin,toz şeker,pudra şekeri ve çok az sıvıyağ

**
1 no resim;yufkamızı açıyoruz..çok az miktarda sıvıyağı şöyle bir gezdiriyoruz heryerine değecek şekilde.Tahinimizide gezdiriyoruz..Benim tahinim kavrulmamış beyaz tahindi vede katılaşmış bir haldeydi.Sütle bayağı bir yumuşatmaya çalıştım yinede olmadı:(Bende pelte pelte her yerine koymaya çalıştım..Toz şeker serpiştirdim..

2 no resim;Yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz...İkişer parmak kalınlığında kesiyoruz..Yumurta sarısı sürüyoruz.Fırında pişiriyoruz..Vede bol pudra şekeri ekeliyoruz...Eee artık afiyetle yiyebiliriz..Geçen gün yine yaptım..Babam Antalya'dan kavrulmuş tahin getirdi..Eski sanaayi sitesinde imalat yeri var..İşte tahininiz açık renk değilde koyu renk yani kavrulmuş tahin olursa daha lezzetli olur..Babam dedimde geldi geleli şu gün gideyim bugün gideyim deyip duruyor.. Bende söyleniyorum ney bu acelen diye..En azından bir hafta daha kal diyorum bakalım ne olacak..Neyse evde bir sağa bir sola koşuşturmaktan buraya zamanım olmuyor inanın..Sizleri ziyaret edemiyorum..
Şimdilik hemen kaçayım buyrun siz tatlımın tadına bakın.