Kavurma etli krep bohçası

Merhaba canlarım..Geçmiş olsun dileklerinize can-ı gönülden tşkler..Bugünün hürmetine Allah c.c. hepinizden razı olsun dualarınızı kabul etsin amin..
Geldim biraz dolaştım buralarda dedim kalkmadan krep bohçasını sizlere ikram edivereyim..
Buyrun çok hoş vede lezzetli dün öğlen yine yaptım..Tek yapacağınız fırını açıp ısınmasını beklemek..Beklerken kreplerini hazırlamak..
**
Ben krepte yıllardır yoğurdun curu suyunu yada ayran olarak kullanırım..Yumuşacık olur..Tabiki sütte koyarım bakalım neler var başka
**
500 gr ayran ( sürahide o kadar vardı :),3 yumurta,1 su bardağı süt,yarım paket kabartma tozu.aldığı kadarda mutlaka elenmiş un..vede tuz..
ve kavrulmuş kıyma..

beşamel sosu içinde;2 yemek kaşığı kadar un az sıvıyağda kavurdum..Soğuk sütü eklerken iyice püreleştirdim..Yaptığım kreplerin arasına kavrulmuş kıyma koyup bohça şeklinde kapadım..Ters çevirdim...Beşamel sosunu döküp rende kaşar ekeledim..Fırında kaşarı eriyesiye bekletip çıkardım..Sıcağı sıcağına nefis bir tat..Mutfakta boş olduğum zamanlar kıymayı kavurup dolaba kaldırıyorum.Elimin altında hazır oluyor heran..

Veee ben yine bu nefis bohçaları sevgili P.DÇ.S.T.24 evsahibesi Tuğba'ya gönderiyorum..Kolay gelsin Tuğba'cım hepinize selam ve sevgiler hayırlı cumalar..