Efendimmm buyruunn sizlere nefis bir kabak tatlısı......İnanın buraya geleli ilk defa alıyorum...Daha önce markette görürdüm ama içini görmem lazım deyince kesmezlerdi bende sinir olurdum....İçini görmem lazım ki koyu renk olursa ve su damlacıkları görünürse o kabak çok lezzetlidir.Hatta birkaç arkadaşım iğne batır demişti...::))))Neyse efendim geçenlerde marketteyim bir baktım kocaman yarım bir kabak.:)) hemde sapsarı bana gülümsüyor...Hemen çeyreğini aldım..Çeyreğide inanın 2,5 kg gelmiş...O gün akşam irice dilimleyip çok az tozşeker serpip sabaha suyunu salmasını bekledim..
Sabahta fırına sürüp bir güzel damak tadıma göre pişirdim..Şekerini ayarlamak gerek..Bazı kabakların tadı ve suyu az olur..O zaman az su ve şeker ilave etmek gerekir.Ben hiç su ilave etmeden pişirdim..Üzerine serptiğim şekerde 2 su bardağıydı..
Eşim tahin ve ceviz ekler tabağına..Ben bazen sade bazende çok az pekmez ve ceviz eklerim..
*********
Unutmadan tepside kalan tatlının suyunuda kek pişirdikten sonra kaşık kaşık kekin üstüne gezdiriyorum..Yada sade çay kurabiyesi yapıp önce tatlı suyuna sonrada hindistan cevizine buluyorum..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder