Ramazan'ın Anlamı: İftar Yemeğimiz-1

      Ramazan kalabalık ve şık sofralarla bir başka anlamlı, öyle değil mi?
      Yoğunluktan nihayet ben de bir iftar davetimizi paylaşabiliyorum sizlerle..
      Önce soframızı ve günün menüsünü hazırlıklar devam ederken bir paylaşayım..

      Soframızın bir bölümünde Soslu Patlıcan-Biber-Patates Kızartması, Yeşil Salata, Erik Kompostosu ve çorba için hazırladığım Baharatlı Krutonları görüyoruz..
      Arkadaki şirin şişeler ise acı sos ile nar ekşisi..

      Diğer bölümde ise "soslu zeytin, çörekotlu peynir, tulum peyniri, kaşar peyniri, tereyağı ve ortasında da acılı ezme" olan İftariye Tabağını; Z.yağlı Ayşekadın Fasulyeyi ve Peynirli Milföy Börekleri görüyoruz..

      Zeytinyağlı yemeklerimizi daha yakından görelim..

Karışık Kızartma ile Ayşekadın Fasulye

      Derken Ramazan'a tat veren hurma da sofradaki yerini alsın ve süzme mercimek çorbamızı kaselere dökelim..

     Masanın ortasını bir de böyle görelim:

        Ana yemeğe geldi sıra.. Kalpli kalıpla şekil verdiğim Şehriyeli Pilavın yanına, fırında pişen Soslu Tavuk ile, çok lezzetli bir yemek olan Çiftlik Kebabı..

        Bu yemeğin tarifini ve oluşturduğum 3 günlük menüyü  Şems-i Tuba Dergisi'nin "Ramazan'a Özel 30 Günlük İftar Menüsü Kitapçığı"nda, sizler için paylaştım..

        Gelelim görüntüsü çok orjinal olan tatlımıza.. Meyveli Sos ile buluşan Muhallebi, iftardan sonra ağızları şendiren hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı..

         Daha yakından görmek isterseniz:

Meyveli Soslu Ebruli Muhallebi

         Haydi çayların yanında ikram edeceğimiz tabakları hazırlayalım..
         Kuru pastalar ise konuklarımızdan..

                                 Allah kabul etsin, hayırlı iftarlar..

                    Unutmayın, Ada Mutfak lezzetlerini  
                  iftar sofralarınızda görmek çok kolay..

                                        Sipariş ve Bilgi İçin:    
                          "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"