Yeni bir haftaya merhabalar. Hep güzelliklerle geçsin inşallah. Sebzeleri yedirme şekli olarak bunu yaptım. Benim oğlan hala dudak buktugunden sebze yemeklerine ıspanağın yarısından yemek yarısındanda pidda yaptım. Bizim oralarda pıdda denır bu tur hamur işlerine .Zeytinli yaptığım hamura bu sefer ıspanak uyguladım. Az yapmayı hiç bilmem ne yazık kı komşulara da dağıtıldı onlara da tatsın dimi ama. Hamuru kalınca da sertleşmiyor bılgınıze.
MALZEMELER
1bardak yag
1 bardak süt
1bardak ılık suda açılmış 1 paket maya
1 tutam tuz
Aldıgı kadar un
İÇİ İÇİN
2 demet ıspanak
peynir 1 bardak(ben beyaz peynir kullandım)
1adet soğan
YAPILIŞI
Malzemelerimizi karıştırıp bir köşede mayalanmaya bırakalım. Diger tarafta iyice yıkanmış ıspanaklarımızı minik minik doğrayalım. Yine minik doğradığımız soğanlarla karıştırıp .Her iki karışımı tuzla iyice ovalım ve peynirimizi ekliyelim. Pişirecegimiz tepsimizi iyice yaglıyalım ve hamurumuzu tepsiye yayalım. Malzemelerimizi içine koyup üzerini hamurumuzla kapatıp yavaş yavaş yine tepsimize göre yayalım. Yani içi iyice kapanacak .Uzerine susam ve çörek otu koyup 180 derece fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder