Damalı kek

İyi akşamlar canlarım..Bu gün misafirim vardı..Epeydir yapmadığım damalı kekim vardı ondan yaptım dün akşam..Tarifini kendim uydurmuştum asıl tarifi değiştirdimde yaptım..Siz kendi ölçünüze göre bir sade birde kakaolu kek hazırlayın..Yada hazır pastabanlardan alın..
Sizler için resimlemeye çalıştım biraz..Önce her iki kekten farklı boylarda daireler halkalar yani kesiyoruz..Kakaolu kekim daha çok kabarmıştı yüksek yerlerini düzeltmek için kestim..Bu tarifi yine sevgili Belgin'e gönderiyorum..Bu haftaki P.DÇ.S.E. 17 evsahibimiz kolay gelsin Belgin'cim..
Kekimizi servis yapacağımız tepsimize orta kek parçamızı koyduk muhallebisiyle yanlarını sıvadık.Diğer kekin büyük boyunu yerleştirdik yani bir sade bir kakaolu olarak parçaları muhallebiyle birbirine geçirdik..Birinci sıra bitince muhallebisini her yerine sürdük diğer parçalarıda birinci sıra gibi yerleştirdik..Dediğim gibi yüksek yerlerini düzelttim aynı boyda olsun diye..Tabi kestiğimiz parçalarıda yaparken yedik:))))

Kekin işlemi bitince kalan muhallebisini her yerine sıvadık..İnce olunca ben bir paket hazır çikolata sosu pişirdim birkaç dakika ılıtıp her yerine sürdüm..Sade keki ufalayıp gazete kağıdıyla kalp şeklinde süsledim çilekli krem şantiylede şekil verdim biraz..

Biraz oyalayıcı gibi görünsede çok hoş bir tadı ve görüntüsü olan bir kek oluyor yaş pastada diyebilirsiniz buna..

Hamurunda 3 yumurta,2,5 kahve fincanı şekeri iyice çırptım 1 kahve fincanı sıvıyağ ve süt karışımını ekledim 1 pakette vanilya koydum 4 fincan unla yarım paket kabartma tozunu çırpıp pişirdim..Kakaolusuda aynı ama 4 fincan unun içinde kakaosuda var..Kakaoyu ben kiloluk paketlerde alıyorum bir yemek kaşığı kullandım bu kek için..Buyrun sizi unutmadım uzatın tabaklarınızı..Poğaçamız,peynirli sembusek,kısır,haşhaşlı çörek damalı kek ve kuru kayısılı kuş üzümlü irmik tatlımız vardı..Hepsininde tadına bakın buyrun buyrun..