TUZLU KEK

Bu günlerde burayı ıhmal ettiğim doğrudur ama sebebini yazınca hak vereceksiniz diye düşünüyorum. İki hafta oldu yavru kedi besliyorum. Komşular onu bütün gece ağlarken bulmuşlar .Onlarda iki tane kopek olduğundan ben kıyamadım aldım.  Sokakta yaşama sansı olmazdı. Ikı saatte bir biberonla besliyorum. O kadar minicik bir o kadar da tatlı bir şey. Evden çok uzağa gidemiyorum o derece. Dumanım akıllı oğlum da ona çok iyi davranıyor. Hal böyle olunca zamanımın çoğu  fıstıkla geçiyor. Adı da ağzımda böyle çıkınca fıstık olsun dedik. Neyse halimi arz ettikten sonra tuzlu kekimizin tarifine geçelim.

MALZEMELER
1su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 kase beyaz peynir(minik minik doğranacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet maydonoz, dereotu(ince kıyılmış)
1 çay kaşığı nane (kuru)
1\2 çay kaşığı karabiber
kalıbı yağlamak için margarin.
2 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI
Malzemelerimizi karıştıralım. En son peynirlerimizi ilave edelim .Peynirlerimizin dağılmaması için büyük kaşıkla karıştıralım. Yağlanmış tepsimizın dibine susamları yayıp hamuruzu dökelim. Eşit şekilde dağılmasına dikkat edelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim. Tuzlu kekimizi soğuduktan sonra kalıbımızdan çıkarıp servis yapalım.

#YEMEKFIRTINASI#9. GÜN ISPANAKLI KEK

 

9. Gün : Ispanak sevmiyorum diyen kalmasın Çocuğuma, eşime ıspanak yediremiyorum. Yedirmenin yöntemini ben buldum, bu tarif garantili deneyin dediğimiz tarifler tüm ıspanak sevmeyenler için geliyor.

 

 

 

 

 

 

 

Bu ıspanağı yemeycek yok sanırım.Bir deneyin derim.
MALZEMELER
2yumurta
yarım kilo ıspanak
2 yemek kaşığı un
yarım çay bardağısıvı yağ
1 çay bardağı peynir(arzu ederseniz içinede atın Ben kaşar kullandım tulumda olabilir)
2kaşık galete unu(ben kendi yaptığım ekmekleri kullandım blenderden geçirdiğim)
YAPILIŞI
Ispanakları kaynama suyuna at çıkar.Elinde iyice sık.Sonra diğer malzemelerle ıspanağı karıştır.Ispanakları çok minik minik kesmeye gerek yok.Tepsinin altına iki kaşık galeta ununu yay sonra malzemelerimizi tepsiye koy.Üzerini düzleştirip peyniri üzerine yay.160 dereceli fırında pişir.

PEYNIRLI KEK

Sizlerle uzun bir zaman oldu kı tarıf vermeyelı .Bugun annemın yaptıgı bır tarıfı verecegım .

Peynırlı kek .Peynırlerı ırı ırı parcalar halinde ıçıne koydum.Ben hem peynir ve ayrıca hellimde koydum içine.Cok hoş oldu.Tarifivermeden once bu aralar Hulya ıle yuruyuşlerımızı artırdıgımızı soyleyım.Kışın alınan kılolar yavaş yavaş verılıyor.Şoyle bır hafıfleme durumuna gecıldı yanı.Nasılda bırakmışım kendımı ,kendı kendıme sasıyorum.Neyse Allahtan duruma el koyabıldım en sonunda.Bırde aslında soyle bır durum vardı mamaları yapıyordum sonra donup ben yıyorsum.Benım oglan oyle az yıyordu kı .Ama sukur kı Allaha ablasınında deyımıyle evrım gecırerek yemesı bollaştı ve oldukça boy attı.Ogluşum buyuyor.Bu arada annemlerden sonra kızımda bır hafta sonu gelıp gıdıverdı.Yanı sevındırıp sevındırıp bızlerı sonrada gıdıverdıler.Hasretlık cok zor bırsey.Tam alışıyorken gıdıverıyorlar.Kucukkende hep teyzelerıme dedeme anneanneme hasret buyudum.Annemde Istanbuldan Kıbrısa gelın geldıgınden annemın tarafına hasret buyuduk.Buyuyunce herkesın bır yerde oturmasını hayal ederdım ama bu sefer ben buralara geldım.Neysekı abım ve Hulyada benım arkamdan buraya geldıler.Oyonden kendımı cok sanslı hıssedıyorum.Allah allah sabah sabah cenem mı duştu ne?

Neyse hepınıze hayırlı cumalar ve guzel bır hafta donu dıleyerek tarıfıme gecmek ıstıyorum.

MALZEMELER

3 yumurta

1/2 su bardagı erıtılmiş margarim ve zeytin yagı

1 su bardagı yogurt

1paket kabartma tozu

3 1/2 su bardagıun

150 gr rendelenmiş beyaz peynır(ben ırı ırı attım )

1demet dere otu

1 cay kasıgı corek otu

bir tutam tuz

YAPILISI

Yumurtalar cırpılıp içine erıtılmiş margarın,zeytın yagı,yogurt eklenip karıştırılır.Hazırladıgınız karışımdan kekin uzerıne surmek ıçın 2 corba kasıgı ayırın.Kalan karışımın ıçıne un,k.t,peynır,tuz ve ince kıyılmış dere otunu ekleyıp yogurun.Yaglanmış fırın tepsısıne hamuru yayın.Uzarıne ayırdıgınız karışımı surup corek otunu serpiştirin.Onceden ısıtılmış fırında170 derecede 40 dk. pısırın.Fırından cıkardıktan sonra bır sure ılınmasını bekleyıp dılımleyıp servıs yapın.Afıyetle yıyın....