Muhallebili pasta & Meyve soslu Muhallebi

DİSAL'İN SÜPER PASTASI::)))))



Sevgili Disal bu harika pastayı paylaştığında o kadar güzel anlatmış ve övmüştü ki tarifi not ettikten sonra gelen  ilk misafirlerim için denedim, sonrasında bir kaç defa daha. Özellikle çocukların en az üçer dilim istedikleri bir pasta oldu:::))))

Ben, Disal’in tavsiyesine uyup meyve sosu ile ikram etim. Hazır sos yerine kendi hazırladığım vişne sosunu kullandım. Tatlı ve ekşinin uyumunu sevenler meyve sosu ile sevmeyenler de çikolata sos ile deneyin.





Malzemeler:



en alt taban için;12 adet kakaolu Ülker pötibör bisküvi



Muhallebi için:



• 4 su bardağı süt

• 1 su bardağı un

• 1 su bardağı toz şeker

• 25 gr margarin (ben 1 tatlı kaşığı tereyağı kullandım)

• 1 paket Bizim vanilya





Ara kat için;



• 2–3 tane muz(yuvarlak dilimlenecek,kullanmayabilirsiniz)

• 1 poşet krem şanti ve çırpmak için 1 su bardağı süt



Üzeri için; meyveli sos



• 1 su bardağı vişne suyu

• 1 tatlı kaşığı (tepeleme) nişasta

• 3 tatlı kaşığı şeker



Bir tencerede vişne suyu, nişasta ve şekeri nişasta eriyene kadar karıştırın. Daha sonra ocağa alıp orta sıcaklıkta pişirin ve ara sıra karıştırarak soğutun. Soğudukça koyulaşan bir sos oluyor.

Hazırlanması:



• Muhallebi için; margarin hariç bütün malzemeleri bir tencerede pişirin. Pişen muhallebiye margarini ilave ederek eriyene kadar karıştırın.

• Kare bir borcama bisküvileri tek kat dizin.

• Pişirdiğiniz muhallebiyi bisküvilerin üzerine yayın ve soğumaya bırakın.

• Soğuyunca üzerine dilimlenmiş muzları tek kat dizin.(kullanmayabilirsiniz)

• Muzların üzerine çırpılmış krem şantiyi yayın.

• En üst kata pişirilip soğutulmuş meyveli sos gezdirin. Soğuk olarak ve dilimleyerek servis edin.





Notlar:



• Yapacağınız borcamın büyüklüğüne göre krem şanti miktarını arttırın.

• Meyveli sosu çok sıcak dökmeyin.

• Bir gün önceden muhallebili kısmı yaparsanız ertesi güne kremşantiyi ve sosu döküp kısa zamanda pastanızı hazırlayabilirsiniz.

• Meyveli sosu kendim evde hazırladım.

• Orta boy kare borcam kullandım. Daha büyük bir tepsi kullanacaksanız miktarı arttırın.

• Çok aşamalı gibi gözüküyor ama çok kısa sürede hazırlanıyor.

Disal'in tarifi için tıklayın...