Begendili tavuk

Merhabalar arkadaslar bugun sızlere televızyondan ızledıgım ve bızımkıler tarafında pek sevılen begendılı tavugu paylasmak ıstıyorum.Bakalım sızlerde begenecek mısınız.Acıkca bende cok begendım ya .

Hemen gecelım mı tarıfe

Malzemeler

3yufka

3 bardak un

3 bardak sut

1kozlenmış patlıcan(arzu edılırse patlıcan yerıne kabak konulabılır)

1/2 bardak yag(ben bırazda katı yag koyuyorum)

2parca tavuk gogsu

1 BARDAK RENDELENMIS KASAR

1veya ıkı bıber

maydanoz

1 kasık salca

YAPILISI

Bır tepsıye uc yufka parcalanarak konur ve fırına verılıp pısırılır.Dıger taraftan yagda bıraz un kavrulur sonra sutu eklenır ve pısırılır .Muhallebi kıvamına gelınce kozlenmıs ezılmış patlıcan ve kasar ıcıne atılır.Fırından cıkardıgımız yufkaların uzerıne dokulur.Tavukları kusbası halıne getırıp sogan ve salcayla pısırırız kapatırkende uzerıne maydanoz koyalım.Baharatları sızın damak tadınıza gore koyabılırsınız .En son tavuklarıda tepsıye dokelım .Uzerıne kasar koyup orta hararetle fırında pısırelım..